CULINARIUM

Nutrición: Más sencillo = Más Salud – Ley de Alimentación Saludable

Ir a comprar un alimento industrializado y mirar la información nutricional en muchos casos resulta complicado y hasta incomprensible. Es por ello, que dentro de 6 meses veremos los primeros cambios del etiquetado y a los 39 meses contando desde junio 2018 veremos el rotulado final.

Esta ley de promoción de alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes permitirá dar a conocer si un producto en 100g es alto en azúcar, sodio y grasa saturada de una manera clara, destacada y comprensible mediante sellos octogonales, con ello saber que estamos comprando será más sencillo.

Algunos dirán…

Por qué se dará a conocer el etiquetado en base al valor nutricional en 100g y no por porciones.

Aún cuando no se llegue a un consumo de 100g del alimento, resulta más sencillo comparar la composición nutricional de diferentes marcas y productos en base a un peso estandarizado. Si la ley de etiquetado hubiera sido por porción, es probable que las industrias hubieran disminuido el peso de sus productos y hubieran evitado colocar los octógonos.

Sí yo me como una porción pequeña de un producto que tiene octógonos, no me va a pasar nada.

Claro, pero de todas maneras el octógono indica que en esa porción, por más pequeña que sea, contiene una cantidad considerable de azúcar, sodio y grasa saturada o trans.

Si no lleva octógono, puedo comer bastante.

La respuesta es No. Todo en grandes cantidades por más que sea un alimento natural puede ser contraproducente.

Solo menciona algunos componentes (sodio, azúcar, grasas saturadas).

Sí, los nutrientes críticos que tienen gran influencia en nuestra salud.

¿Qué conlleva una ingesta regular de productos con octógono?

Alexandra Marquez Hinojosa
Licenciada en Nutrición y Dietética de la UPC. Se dedica a la consultoría nutricional desde hace 5 años. Ama prevenir enfermedades crónicas a través de la nutrición. Tiene gran interés por la sostenibilidad lo que la llevo a tener la especialidad en Responsabilidad Social y Sostenibilidad (ESAN). Miembro de Save Food, iniciativa mundial en contra del desperdicio de alimentos.
14 Comments

Deja tu comentario

Loading Facebook Comments ...

14 Comments

  1. Cristy Lindburg

    Julio 18, 2018 at 10:56 am

    I am also writing to let you be aware of of the nice experience my cousin’s girl enjoyed browsing the blog. She came to understand such a lot of details, which include what it is like to have a great giving mindset to let the rest smoothly know selected complex matters. You really surpassed visitors’ expected results. Many thanks for presenting such informative, healthy, explanatory and as well as cool thoughts on the topic to Mary.

  2. pmi-acp exam prep pdf

    Agosto 29, 2018 at 3:03 pm

    Hi, Neat post. There’s a problem with your web site in internet explorer, would check this… IE still is the market leader and a huge portion of people will miss your fantastic writing due to this problem.

  3. film acting schools nyc

    Octubre 17, 2018 at 11:01 am

    I studied in a few schools for appearing.

  4. Roberto

    Octubre 22, 2018 at 12:53 pm

    The mainstage comes after Acting Lessons.

  5. w3.hawthorn73.org

    Noviembre 22, 2018 at 10:51 pm

    Licensed Financial Planner Board of Requirements Inc.

  6. financial advisor magazine top ria 2018

    Noviembre 23, 2018 at 4:30 am

    With investing, your capital is in danger.

  7. Royal

    Noviembre 23, 2018 at 5:04 am

    Investor researches shares, bonds, and many others.

  8. financial advisor near me dave ramsey

    Noviembre 23, 2018 at 6:56 am

    Investments in most securities contain risks.

  9. Darwin

    Noviembre 23, 2018 at 2:15 pm

    With investing, your capital is at risk.

  10. financial advisor salary florida

    Noviembre 27, 2018 at 5:20 am

    With investing, your capital is in danger.

  11. nmd

    Diciembre 1, 2018 at 8:59 pm

    I am only commenting to make you understand of the outstanding discovery my wife’s princess encountered reading through your web site. She came to understand a good number of things, most notably what it is like to have a marvelous coaching spirit to make many others without problems fully grasp chosen multifaceted subject matter. You actually exceeded her expectations. Thank you for coming up with those insightful, trustworthy, revealing not to mention easy tips on the topic to Mary.

  12. whitepages

    Diciembre 2, 2018 at 11:34 am

    I seriously love your website.. Very nice colors & theme.
    Did you make this amazing site yourself? Please reply back as I’m hoping to create my
    own personal blog and want to find out where you got this from or exactly what the
    theme is called. Thanks!

  13. whitepages

    Diciembre 3, 2018 at 9:52 pm

    I must thank you for the efforts you have put in writing this website.

    I’m hoping to check out the same high-grade blog posts by you
    later on as well. In fact, your creative writing abilities has motivated me to get my very own blog now 😉

  14. Sannymix

    Diciembre 11, 2018 at 5:22 pm

    Nice posts! 🙂
    ___
    Sanny

Leave a Reply

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

To Top