CULINARIUM

Receta: ”Cheesecake” helado de Oreo

Esta receta es legítima, insuperable, la mejor que podrán hacer en sus vidas y en sus míseros intentos de creerse Michael Laiskonis. Reemplazaremos la base super complicada de cheesecake tradicional y horneado, por un helado de 5 ingredientes.

Esta entrada va dirigida a todos. A todos los que comienzan a contar mentalmente el sencillo del bolsillo cada vez que su flaca tiene antojos del postre mas popular de Lima, puesto que es el sueño hecho realidad de muchos glotones, pero a la vez con muchas versiones costosas y a medias. Esta receta es legítima, insuperable, la mejor que podrán hacer en sus vidas y en sus míseros intentos de creerse Michael Laiskonis. Reemplazaremos la base super complicada de cheesecake tradicional y horneado, por un helado de 5 ingredientes. Van a poder sorprenderlas y no gastar millonadas cuando pasen por ese café bonito y colorido. Sí, ese mismo, en el que gastan S/. 18.00 por tajada.

helado

Materiales:

  • Aro desmoldable de 15 cms de diámetro
  • 1 lámina de papel manteca (la consiguen en cualquier librería)
  • 1 tijera

Lo único que tienen que hacer es cortar el papel manteca del mismo diámetro del molde y colocarlo encima de la base.

oreo2

Base de galleta Oreo:

  •  5 paquetes de galleta Oreo, triturada con el relleno (licuadora)
  • 3 cucharadas de agua o leche fría

Mezclar los ingredientes a mano y colocarlos en la base con la ayuda de una cuchara.

Helado de oreo:

  • 1 taza de leche fría
  • 1/2 paquete de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 cdas de azúcar
  • 2 paquetes de galletas oreo

Licuar todos los ingredientes sin excepción. Colocar la mezcla encima de la base de galletas y congelar por 4 horas. Retirar de la congeladora, desmoldar con mucho cuidado y trozarle más galletas encima, o pueden colocarle jaleas de frutas para decoración.

!Me cuentan que tal les quedó !

Diego Camacho
Pastelero por algunos años, viajero en pausa y co-fundador/Jefe de Aldodiego & Co.
Autor del libro “Entre Las Vacas”, con muchas ganas pero poco presupuesto para publicarlo.
www.aldodiego.com
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